バター 125ml
グラニュー糖 250ml
卵 2個
バニラエッセンス5ml
牛乳 75ml
りんご(皮付きのまますりおろして) 250ml
薄力粉 450ml
ベーキングパウダー 5ml
重曹 2ml
食塩 2ml
刻んだクルミ 125ml
【作り方】
1.ローフ型の内側に油を塗り、材料を計量カップで計る。オーブンを180度にセットする。バターを室温で柔らかくしておく。
2.バター、砂糖、卵1個をなめらかになるまで泡立てる。
3.2つ目の卵を加えよく泡立てる。バニラエッセンスと牛乳を加える。
4.粗い目のおろし器でりんごを皮のまますりおろして2に加える。
5.別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、食塩、ナッツを混ぜる。
6.5を2に加えて全体がしっとりする程度に軽く混ぜる。
7.ローフ型に入れてオーブンで1時間ほど、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。10分間ほどそのままにしておいてかた型からはずす。金網の上で完全に冷ましてからラップして保存する。
デリケートなりんごの香りのレシピです！
