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コーンマフィンのレシピ

【材料】

薄力粉      300ml
コーンミール   250ml
グラニュー糖   50ml
ベーキングパウダー 20ml
食塩         2ml
卵         1個
食用油       60ml
牛乳       250ml

【作り方】
1.マフィン型にオイルを塗るかマフィンカップを敷き、オーブンを200度にセットする。
2.大きなボウルに薄力粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、食塩を計って入れて良く混ぜ、真ん中をくぼませる。
3.別の小さなボウルで卵を白っぽくなるまで泡立て、牛乳、食用油を加える。
4.3を2のくぼみに加えて全体がしっとりする程度に混ぜ合わせる。
5.マフィンカップの7分目まで入れてオーブンで20〜25分焼いて出来上がり。

甘くないマフィンのレシピ。
ディナーロールの代わりにブレッドバスケットに盛り合わせたり、朝食タイムにコーヒーとどうぞ!



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