【材料】マフィン型12〜16個分
薄力粉 350ml
オートミール 250ml
グラニュー糖 125ml
ベーキングパウダー 10ml
重曹 5ml
食塩 2ml
卵 2個
食用油 50ml
牛乳 50ml
バナナ 3本
【作り方】
1.オーブンを200度にセットし、材料を計量カップで計る。バナナをつぶしておく。
2.大きなボウルに薄力粉、オートミール、グラニュー糖、ベーキングパウダー、重曹、食塩を入れて混ぜ、中央をくぼませる。
3.別の小さいボウルで卵を白っぽくなるまで泡立てる。そこに食用油、牛乳、マッシュしたバナナを加えてしっとりする程度に軽く混ぜる。生地はぽろぽろしている感じです。
4.マフィン型に入れてオーブンで20〜25分焼いてできあがり。
ヘルシーで香りの良いマフィンのレシピです！
