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レーズンブレッドのレシピ

【材料】23X12X7pローフ型1個分

薄力粉       750ml
グラニュー糖    125ml
ベーキングパウダー 15ml
重曹         2ml
食塩         5ml
シナモン       4ml
レーズン      250ml
卵          1個
溶かしバター    60ml
牛乳        250ml

【作り方】

1.レシピの材料を計量カップで計量し、オーブンを180度にセットする。
2.大きなボウルに薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、重曹、食塩、シナモン、レーズンを入れて混ぜ、中央をこぼませる。
3.別の小さなボウルで卵を白っぽくなるまで泡立て、溶かしバターと牛乳を加える。
4.3を2のボウルのくぼみに加えて、全体が混ざる程度に軽く混ぜる。
5.ローフ型に入れて約1時間焼く。10分くらい冷ましてから型から出す。

トーストしてバターを塗ってもおいしいです。

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