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サワークリームコーヒーケーキのレシピ

【材料】22X22pのスクエアケーキ型1個分

バター    125ml
グラニュー糖 250ml
卵       2個
重曹      5ml
サワークリーム250ml
薄力粉    375ml
ベーキングパウダー 7ml
食塩        1ml
黒砂糖      125ml
シナモンパウダー  5ml
細かく刻んだナッツ125ml

【作り方】

1.ケーキ型に油を塗り、オーブンを180度にセットする。
2.ボウルで卵1個、砂糖、バターをクリーム状に泡立てる。もう1つの卵を加えてさらに泡立てる。
3.重曹とサワークリームを加え混ぜる。
4.別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、食塩を混ぜ、2に加え混ぜる。
5.4の生地半分をスクエアのケーキ型に流し込む。
6.黒砂糖、シナモンパウダー、ナッツを混ぜ、5の生地の上に振り掛ける。残りの生地をスプーンで載せて、最後に黒砂糖ナッツの残りを生地の上全面に振り掛ける。
7.オーブンに入れて45分、又は竹串を刺してみて生地がくっついてこなくなれば出来上がり。

温かいうちにレッツ・ティータイム! 



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