【材料】12個分
溶かしバター 15ml
グラニュー糖 75ml
卵 小1個
牛乳 75ml
バニラエッセンス 数滴
薄力粉 300ml
ベーキングパウダー 7ml
食塩 ひとつまみ
シナモンパウダー ひとつまみ
ナツメグ ひとつまみ
揚げ油
【作り方】
1.ボウルに溶かしバター、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
2.薄力粉、ベーキングパウダー、食塩、シナモンパウダー、ナツメグをふるって加えてよく混ぜる。
3.植物油を鍋で190度に熱する。
4.粉を振った台の上で生地を1㎝厚さに伸ばしてドーナツ型で抜く。
5.揚げ油に1度に2,3個ずつ入れて薄っすら色付くまで両面を揚げる。
6.ペーパータオルの上に立てて油切りをする。
【バリエーションレシピ】
◆シュガードーナツ
グラニュー糖15mlを入れた紙袋にドーナツを入れて振る。
◆シナモンドーナツ
グラニュー糖にシナモンをひとつまみ入れて同様に振る。
◆ノンフライドーナツ
180度のオーブンで20～30分焼く。
◆オレンジドーナツ
生地にオレンジの皮のすりおろし10mlを加えて作る。
