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グレイズいろいろレシピ1

シンプルなドーナツやケーキ、マフィンにトッピングするグレイズのレシピ集です〜!

◆黒砂糖グレイズ
黒砂糖  75ml
バター  30ml
クリーム又は牛乳 30ml
砕いたナッツ類 15〜30ml

小鍋に黒砂糖、バター、クリームを入れて沸騰したら弱火で3分。
ケーキなどがまだ熱々のうちにかけて、上から砕いたナッツ類を降りかける。

◆バターナッツスプレッド
バター           125ml
すりおろしたオレンジの皮  15ml
細かく砕いたヘーゼルナッツ 125ml

バターを白っぽくなるまで泡立ててオレンジの皮とナッツを加える。ケーキにぴったりなフルーティなグレイズ!

◆シナモンバター
バター     125ml
黒砂糖     175ml
牛乳       30ml
シナモンパウダー 7ml

全部を良く混ぜあわせる。熱々のブレッドやマフィンにぴったり!

◆フルーツチーズ
クリームチーズにピーチ、ラズベリー、パイナップル、苺、ブルーベリーなどのフレッシュフルーツを小さく刻んで混ぜ合わせる。
クリームチーズは室温において柔らかくしておくと混ぜやすいです。ケーキやマフィンのみならず、ベーグルサンドにもぴったり。




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