Top >  お菓子の人気レシピ >  ゴートチーズ&サンドライトマトの甘くないチーズケーキのレシピ

スポンサードリンク

ゴートチーズ&サンドライトマトの甘くないチーズケーキのレシピ

【材料】8切れ

薄力粉   175ml
バター    50ml(室温で柔らかくする)
くるみ    50ml(炒って粗く刻む)
卵黄     1個
塩      小さじ4分の1
ゴートチーズ 250g(山羊のチーズ、なければ他の柔らかいチーズかクリームチーズで)
クリームチーズ125g
卵      3個
バジル    大さじ1杯(ドライバジルの場合小さじ1杯)
赤唐辛子ソース 小さじ4分の1
オイル漬けサンドライトマト 50ml(油を切って細かく刻む)

【作り方】

1.2リットルの底の抜けるケーキ型に薄力粉、バター。くるみ、卵黄、塩を手でよく混ぜる。底一面に広がるように押し付けてクラスト(皮)にする。180度のオーブンで10分焼く。
2.フードプロセッサーかボウルでゴートチーズ、クリームチーズ、卵、バジル、赤唐辛子ソース、塩、こしょうをなめらかになるまで良く混ぜ合わせる。トマトを加えて、クラストに流しいれ180度のオーブンで20〜25分焼く。焼き上がりの目安はほとんど固まって外側にひび割れが入り、真ん中はまだ柔らかい状態。
3.オーブンから出したらすぐにチーズケーキの周りにケーキ型に沿ってナイフを入れて隙間を作って冷める途中でケーキに割れ目が入る事を防ぐ。
少し冷めたらお皿に盛り付けてナイフで8等分に切って出来上がり。

完全に冷ましてからラップして冷蔵庫で2日間保存できます。食べる前に室温で1時間置いてから盛り付けます。
甘くないチーズケーキはワインにぴったりな大人の味です。



スポンサードリンク

 <  前の記事 ハニーカレーチキンのレシピ  |  トップページ  |  次の記事 クリーミーチョコレートムース  > 

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://southern.xsrv.jp/mt/mt-tb.cgi/150

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

         
このページについて

このページは「レシピ百選。料理の幅が広がるレシピを〜菓子、弁当から鍋、うどんまで」の記事のひとつです。

他にも多くの記事があります。トップページサイトマップもご覧ください。

お薦めサイト

更新履歴

お薦めサイト