【材料】23X12X7㎝のローフ型1個分
バター 125ml
グラニュー糖 250ml
卵 2個
バナナ 3本
薄力粉 500ml
重曹 5ml
ベーキングパウダー 2ml
食塩 2ml
くるみ(刻んで) 250ml
【作り方】
1.バターを室温で柔らかくしておく。ローフ型に油を塗って、オーブンを180度にセットし、材料を計量カップで計る。
2.バターとグラニュー糖をクリーム状に練る。
3.卵を1個ずつ加えてなめらかになるまで混ぜてマッシュしたバナナを加える。
4.別のボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、食塩、くるみを入れて混ぜる。
5.4を3に加えて、全体が混ざる程度に軽く混ぜる。
6.ローフ型に入れて約1時間、竹串を刺してみて何もついてこなくなるまで焼く。10分くらいそのままにして冷ましてから型から出す。
【バリエーションレシピ】
バナナチップブレッド
セミスィートチョコレートチップをくるみと同時に175ml加える。
