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サラダドレッシングのレシピ3

マヨネーズの代わりにぴったりなドレッシング

トマトマスタードドレッシング
【材料】できあがり500ml
木綿豆腐  125g(水気を切る)
にんにく   2片(つぶす)
トマト    1個(4つ割り)
紫玉ねぎ   1/4個(みじん切り)
水      50ml
レモン汁   25ml
米酢     25ml
ディジョンマスタード 15ml
コリアンダー 15ml(みじん切り)
しょうゆ   10ml
塩      1ml

【作り方】
フードプロセッサー又はブレンダーで全ての材料をなめらかになるまで混ぜる。密閉ビンで冷蔵庫で2日間保存できます。

生のコリアンダーがなければパセリで代用できます。
フードプロセッサーがない場合はすり鉢でなめらかになるまですり混ぜます。

カロリーは大さじ1杯6カロリー。ダイエット中ならマヨネーズ代わりにぴったりなレシピです。



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