【材料】2人前
マヨネーズ 125ml
パセリ 50ml(みじん切り)
タイム 小さじ半分(生がなければドライタイムで同量)
生パン粉 50ml
パルメザンチーズ 50ml
魚の切り身 250ml
【作り方】
1.小さなボウルにマヨネーズ、パセリ、タイムを入れ混ぜる。
2.浅いグラタン皿かワックスペーパーにパン粉とパルメザンチーズを混ぜておく。魚の切り身はペーパータオルで水気を拭く。
3.魚の切り身の両面に1のマヨネーズを塗り、片側ずつ2のパン粉に押し付けて全面に付ける。
4.油を塗ったベーキングシートかホイルを敷いて、その上に魚の切り身を並べて230度のオーブンで8〜10分焼く。
魚煮フォークを入れてすぐに崩れるほど柔らかくなり、焼き色が付いて火が通ったら出来上がり。
どの種類の魚でも美味しく出来ますのでお試しを！
