イタリアのコーンミールのリゾットやオートミールのような食べ物。ローストスペアリブの付け合せにぴったりなレシピ！
【材料】
水と牛乳(好きな分量で) 2.5リットル
クミン 小さじ1杯
塩 小さじ1杯
こしょう 小さじ半分
コーンミール 500ml(細かい即席コーンミール)
パセリ 適当
【作り方】
1.中位の鍋に水、クミン、塩、こしょうを入れて火にかける。コーンミールを静かに加えて、絶えず書き混ぜながら5分ほど煮る。
2.味見をして調節する。すぐに食べない場合は保温して温かいうちにお皿に盛る。好みの硬さに煮詰める。
大きなお皿にポレンタを中央に盛り付け、ローストスペアリブを厚くスライスして盛り付けパセリを飾る。
見た目にも豪華な盛り付けなので大人数が集まるホームパーティにぴったりです。
