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PG电子·游戏:腐竹加工对于大豆有哪些要求

来源:/news945177.html 发表时间:2023/5/31 14:52:00

  众所周知,腐竹是一种豆制品,是豆浆煮熟后凝结干燥而成,因此,腐竹加工的原材料主要就是黄豆,腐竹要想质量好,黄豆是非常关键的,那腐竹加工对于黄豆的选择又哪些要求呢?


  腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组成的一种结构性产品,营养价值高,易于保存,食用方便,深受消费者的青睐。大豆是腐竹加工的主要原料,豆制品的质量直接影响着腐竹的质量,所以在挑选大豆的时候,一定要小心,把坏掉的豆子全部挑出来,这样腐竹的口感才不会被破坏,得到的腐竹才会有更好的色泽。选择大豆一定要选择没有污染、未经处理的大豆,刚收获的大豆一般不宜使用。大豆浸泡时间与季节也有一定的关系。夏天的时间一般比较短,浸泡后的大豆应达到表面光滑,外皮无皱折,豆内表面微塌,手指可折断,切片不硬。

  好原料才能得到好产品,因此对于腐竹加工来说,黄豆的选择是关键,以上是腐竹加工厂家为您介绍的挑选黄豆的条件,希望对您有所帮助!我们作为腐竹加工生产厂家,从业多年,经验丰富,产品种类齐全,质量也得到了新老客户的认可,如果您有需要采购腐竹或者其他豆制品的话,欢迎您随时与我们联系!

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